インフォメーション

3月6日(日)に開講した千葉市での同行援護従業者養成研修一般課程。
今回は変則日程で、19日(土)に二日目が行われました。
座学6時間+実技1時間の合計7時間のカリキュラム。
その様子をご紹介します。

IMG_2264.jpg
☝一日室内にいるのが勿体無いくらいの晴天!☀
能天気晴れやかな澤瀨代表も、会場前のオブジェと同じポーズ!(笑)

IMG_2267.jpg
☝その澤瀨代表のご挨拶から二日目スタート!

DSC_2877.JPGDSC_2879.JPG
☝この日も他の受講生とコミュニケーションを取りながら講義を聴きます。
「講師から一方的に」知識を伝えるのではなく、「一緒に皆で考えながら」覚えるのがあじさい流です。

DSC_2893.JPGDSC_2894.JPG
☝「情報支援と情報提供」の講義内では、「身体による情報提供」も学びます。
まず最初に、何より大切な「基本姿勢」から学びました。

DSC_2898.JPG
☝手の誘導方法①「右手(左手)を触る時は右手(左手)」。
そうしないと、身体を捻ることになり、視覚障がい者もつられて動くことになってしまうのです。

DSC_2901.JPG
☝手の誘導方法②「手は下から添えるようにする=上から掴むのは鷲掴み!なので厳禁」。
慣れないとやってしまうのですが、お互いに体験することで「どちらが心地よいか」を学びました。

IMG_2271.jpg
☝千葉市生涯学習センターの受付には、講義で学んだ「触知図」もありました。
今までは「見ていても気付かなかった」ものを知り、少しでも興味を持つことで、支援にも繋げていければ良いですね。

DSC_2919.JPGDSC_2921.JPG

☝「代筆と代読」の講義では、サインガイドを使って自分の名前を書く体験を行いました。

DSC_2923.JPGDSC_2926.JPG
DSC_2927.JPGDSC_2934.JPG
☝いよいよ代筆の演習へ。まずは宅配便の伝票を書くワークを行いました。

DSC_2935.JPG
☝お次は「公的機関の書類(住民票請求用紙)」を代筆するワーク。

DSC_2939.JPGDSC_2942.JPG
DSC_2941.JPGDSC_2944.JPG
☝代筆演習後は代読の演習へ。あじさいの講習では、ペアを組んで行いますが、一人目と二人目は必ず違う内容(課題)で行います。
これは広報誌の記事を代読している様子。

IMG_2274.jpgIMG_2277.jpg
IMG_2278.jpgIMG_2279.jpg
☝代読の最後は、商品チラシ(DOTコーヒー)の説明後、購入手続きで代筆するという、「代筆・代読の基礎知識」の集大成を行いました。

DSC_2957.JPGDSC_2956.JPG
DSC_2955.JPGDSC_2959.JPG
☝自分の名札に点字で名前を書いてみる体験も。講習終了後に名札は記念にお持ち帰り頂いています。
少しでも興味を持ってくれたら嬉しい♩

DSC_2970.JPGDSC_2971.JPG
☝最後の一時間は実技。まずは感じの良い挨拶から始めます。
視覚障がい者にとって、私達の第一印象は声!笑顔&笑声😊でお声がけします。

DSC_2974.JPGDSC_2979.JPG
DSC_2976.JPGDSC_2977.JPG
☝挨拶の後は基本姿勢へ。三人一組で、人の姿を見て指摘しながら、自分も出来るように学んでいきます。

DSC_3000.JPGDSC_2983.JPG
DSC_2988.JPGDSC_2993.JPG
☝繰り返し練習することで、全ての基本である「基本姿勢」のみならず、手の誘導も自然に出来るようになってきました。
お互い指摘すること=受講生同士のコミュニケーションをはかることにもなるので、講習も和気あいあいと進みます。

DSC_3004.JPG
☝実技の最後は「進む」「止まる」へ。まずは狙った位置で、確実に止まれるよう練習します。

皆講師のお手本を真剣に見ていますね!

DSC_3006.JPG
☝お手本を見た後は、まずは一人で歩いて「言葉と身体の情報提供」の一致(「止まります」の声かけと同時に止まる)を練習しました。

DSC_3015.JPGDSC_3009.JPG
☝最後は基本姿勢を保ちながら歩く練習をして講習終了。
7時間お疲れ様でした!

朝9時半から座学6時間、実技1時間と長丁場でしたが、皆最後まで真剣に取り組んでいました。
いよいよ次は最終日。実技ばかりの7時間ガンバレ!

ここ数年続くコロナ禍で、視覚障がい者の外出にも少なからず影響がありました。
運動系の活動は中止が続いて、音楽(コーラスやカラオケ🎤)等も声を出すので勿論中止。
多方面で影響がありましたが、視覚障がい者を対象に料理教室を開催していた「やさしい手料理キッチン」さんが、久しぶりに対面で授業を行いました!🙌
4月23日(土)に行われた教室に、あじさいのご利用者様、グループホーム「イーハトーブ」の入居者様とガイド(同行援護従業者)計7名が参加しました。

IMG_2761.jpg
☝調理を待つ食材と道具達。今日は「あさりと菜の花のパスタとミルクプリン」を作ります。
詳しいレシピは「やさしい手料理キッチン」さんのホームページをご覧下さい。

IMG_2767.jpg
☝講師はお二人の素敵な方💓
「やさしい手料理キッチン」主宰者の武野桂さん(右側)と門馬志帆さん(左側)です。

IMG_2769.jpg
☝会場はJR蘇我駅近くにある「蘇我コミュニティセンター」料理実習室です。

IMG_2777.jpgIMG_2779.jpg
☝まずは参加者(ガイド除く)全員の自己紹介から開始。

IMG_2793.jpg
☝では早速調理開始!🔪ではなくて、まずは包丁の部位を触って確認します。

IMG_2795.jpgIMG_2797.jpgIMG_2798.jpg
☝視覚障がい者にとって「触れる」ことは何より大切。
講師の先生方のご指導のもと、しっかり確認してから調理にうつります。

IMG_2803.jpg
☝これは「ひとつまみ」「少々」などを学んでいる様子。

IMG_2806.jpgIMG_2810.jpg
☝「すり切り一杯」を学んでいる様子。これも料理の基本ですね。

IMG_2828.jpg
☝五徳の位置も触って確認します。
きちんと確認すれば、火の扱いだって問題アリマセン。

IMG_2832.jpg
☝つまみの位置などをしっかり確認。
このように料理教室ではありますが、きちんと基本を確認してから調理に入るのが印象的でした。

IMG_2846.jpg
☝いよいよ調理開始。いちごのヘタの部分を手を使って取り除きます。
なぜか横にいる澤瀨代表が楽しそう♬

IMG_2848.jpg
☝調理をしている本人は真剣!です。

IMG_2853.jpgIMG_2854.jpg
☝いちご🍓の硬い部分を包丁を使って切っていきます。

IMG_2858.jpgIMG_2859.jpg
☝これはいちご🍓にグラニュー糖を入れている場面。

IMG_2864.jpg
☝ラップをかけて電子レンジへ。

IMG_2874.jpgIMG_2876.jpg
☝ミルク🥛にグラニュー糖を投入。

IMG_2879.jpg
☝心配そう!?な澤瀬代表…💦

IMG_2883.jpgIMG_2885.jpg
☝女性陣も奮闘中!

IMG_2887.jpgIMG_2892.jpg
☝こうして出来たプリン液をプリンカップに入れます。

IMG_2893.jpg
☝こんな感じ♪➡冷蔵庫へ入れておきます。

IMG_2894.jpgIMG_2896.jpgIMG_2900.jpg
☝手が空いた時には洗い物をします。

IMG_2902.jpgIMG_2899.jpg
☝いちごソースにレモン🍋果汁を足して完成!

IMG_2903.jpg
☝プリンが出来た後は、二品目の「アサリと菜の花のパスタ」を作ります。調理される前の食材達。

IMG_2910.jpgIMG_2939.jpg
☝まずはアサリを洗います。

IMG_2914.jpg
☝ニンニクを切って、包丁🔪の腹を使って潰します。

IMG_2922.jpg
☝菜の花を三等分に切ります。

IMG_2928.jpgIMG_2934.jpg
☝鷹の爪をフライパンに投入。その後、オリーブオイルを加えます。
さっき練習したばかりの計量カップを使っていますね!

IMG_2935.jpgIMG_2936.jpg
☝切った菜の花とパスタ。いよいよ本格的な調理開始です。

IMG_2943.jpg

☝これから調理するパスタを触って確認します。

IMG_2946.jpg
☝真剣に講師の説明を聞く女性陣。

IMG_2954.jpg

☝パスタを沸騰したお湯に投入!

IMG_2957.jpg
☝パスタを茹でている間にパスタソース作り。アサリをフライパンに入れて炒めます。

IMG_2960.jpg
☝「シェフ」って感じですね!(笑)

IMG_2962.jpg
☝白ワイン🍷を入れて加熱します。

16096168463434.jpg
☝このまま食べても美味しそう!?

IMG_2963.jpg
☝フライパン🍳の蓋を閉めて加熱します。

IMG_2965.jpg
☝パスタも忘れずに混ぜます。

IMG_2967.jpg
☝茹でている合間には洗い物もします。

IMG_2968.jpg
☝途中で匂いを嗅ぐと美味しそうな匂いが🤤

IMG_2975.jpgIMG_2977.jpg
☝煮えたお湯の中に菜の花を投入。因みに固い方から茹でると効率が良いそうです。

IMG_2980.jpgIMG_2983.jpg
☝湯をフライパンに入れて混ぜます。

IMG_2984.jpgIMG_2985.jpg
☝茹で上がったパスタと菜の花をフライパンに入れます。

IMG_2988.jpgIMG_2990.jpg
☝しばらくフライパンで混ぜて完成!パスタの硬さも確認。

IMG_2993.jpg
☝女性陣も完成間近です。

IMG_2996.jpg
☝視覚障がい者に便利な音声読み上げ式のキッチンタイマーも紹介して頂きました。

IMG_3002.jpg
☝残念ながら室内は飲食不可のため、用意してきたタッパーに出来た料理を入れて持ち帰ります。

IMG_3001.jpg
☝早い者勝ちで取り合い!ではなくて💦均等に分けてタッパーに詰めます。

IMG_3004.jpg
☝アサリと菜の花のパスタが完成!何となく春の🌸千葉県らしい料理🍳ですね!

16096168411722.jpg16096168434765.jpg
☝いちご🍓のプリンソースも容器に入れます。

IMG_3009.jpg
☝冷蔵庫で固めておいたプリン🍮も、良い塩梅で固まりました。
しっかり蓋をして持ち帰ります。

16096168383228.jpg
☝美味しそうですね!

IMG_3014.jpg
☝武野先生と門馬先生から次回の予定等の連絡。月に一回土曜日に実施予定です。
(澤瀨代表はちょっとお疲れ気味かな⁉)

IMG_3016.jpg
☝最後は参加者全員で記念撮影📸あっという間の三時間でした!

しっかり料理を学べる機会が少ない中、視覚障がい者にも解り易く説明して頂けたので、参加者も満足出来たようです。
5月6月にも引き続き参加を決めた方もいます。楽しみですね!🤤

1
Today's Schedule
2024.10.05 Saturday