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3月6日(日)に開講した千葉市での同行援護従業者養成研修一般課程。
今回は変則日程で、19日(土)に二日目が行われました。
座学6時間+実技1時間の合計7時間のカリキュラム。
その様子をご紹介します。

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☝一日室内にいるのが勿体無いくらいの晴天!☀
能天気晴れやかな澤瀨代表も、会場前のオブジェと同じポーズ!(笑)

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☝その澤瀨代表のご挨拶から二日目スタート!

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☝この日も他の受講生とコミュニケーションを取りながら講義を聴きます。
「講師から一方的に」知識を伝えるのではなく、「一緒に皆で考えながら」覚えるのがあじさい流です。

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☝「情報支援と情報提供」の講義内では、「身体による情報提供」も学びます。
まず最初に、何より大切な「基本姿勢」から学びました。

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☝手の誘導方法①「右手(左手)を触る時は右手(左手)」。
そうしないと、身体を捻ることになり、視覚障がい者もつられて動くことになってしまうのです。

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☝手の誘導方法②「手は下から添えるようにする=上から掴むのは鷲掴み!なので厳禁」。
慣れないとやってしまうのですが、お互いに体験することで「どちらが心地よいか」を学びました。

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☝千葉市生涯学習センターの受付には、講義で学んだ「触知図」もありました。
今までは「見ていても気付かなかった」ものを知り、少しでも興味を持つことで、支援にも繋げていければ良いですね。

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☝「代筆と代読」の講義では、サインガイドを使って自分の名前を書く体験を行いました。

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☝いよいよ代筆の演習へ。まずは宅配便の伝票を書くワークを行いました。

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☝お次は「公的機関の書類(住民票請求用紙)」を代筆するワーク。

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☝代筆演習後は代読の演習へ。あじさいの講習では、ペアを組んで行いますが、一人目と二人目は必ず違う内容(課題)で行います。
これは広報誌の記事を代読している様子。

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☝代読の最後は、商品チラシ(DOTコーヒー)の説明後、購入手続きで代筆するという、「代筆・代読の基礎知識」の集大成を行いました。

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☝自分の名札に点字で名前を書いてみる体験も。講習終了後に名札は記念にお持ち帰り頂いています。
少しでも興味を持ってくれたら嬉しい♩

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☝最後の一時間は実技。まずは感じの良い挨拶から始めます。
視覚障がい者にとって、私達の第一印象は声!笑顔&笑声😊でお声がけします。

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☝挨拶の後は基本姿勢へ。三人一組で、人の姿を見て指摘しながら、自分も出来るように学んでいきます。

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☝繰り返し練習することで、全ての基本である「基本姿勢」のみならず、手の誘導も自然に出来るようになってきました。
お互い指摘すること=受講生同士のコミュニケーションをはかることにもなるので、講習も和気あいあいと進みます。

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☝実技の最後は「進む」「止まる」へ。まずは狙った位置で、確実に止まれるよう練習します。

皆講師のお手本を真剣に見ていますね!

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☝お手本を見た後は、まずは一人で歩いて「言葉と身体の情報提供」の一致(「止まります」の声かけと同時に止まる)を練習しました。

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☝最後は基本姿勢を保ちながら歩く練習をして講習終了。
7時間お疲れ様でした!

朝9時半から座学6時間、実技1時間と長丁場でしたが、皆最後まで真剣に取り組んでいました。
いよいよ次は最終日。実技ばかりの7時間ガンバレ!

ここ数年続くコロナ禍で、視覚障がい者の外出にも少なからず影響がありました。
運動系の活動は中止が続いて、音楽(コーラスやカラオケ🎤)等も声を出すので勿論中止。
多方面で影響がありましたが、視覚障がい者を対象に料理教室を開催していた「やさしい手料理キッチン」さんが、久しぶりに対面で授業を行いました!🙌
4月23日(土)に行われた教室に、あじさいのご利用者様、グループホーム「イーハトーブ」の入居者様とガイド(同行援護従業者)計7名が参加しました。

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☝調理を待つ食材と道具達。今日は「あさりと菜の花のパスタとミルクプリン」を作ります。
詳しいレシピは「やさしい手料理キッチン」さんのホームページをご覧下さい。

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☝講師はお二人の素敵な方💓
「やさしい手料理キッチン」主宰者の武野桂さん(右側)と門馬志帆さん(左側)です。

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☝会場はJR蘇我駅近くにある「蘇我コミュニティセンター」料理実習室です。

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☝まずは参加者(ガイド除く)全員の自己紹介から開始。

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☝では早速調理開始!🔪ではなくて、まずは包丁の部位を触って確認します。

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☝視覚障がい者にとって「触れる」ことは何より大切。
講師の先生方のご指導のもと、しっかり確認してから調理にうつります。

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☝これは「ひとつまみ」「少々」などを学んでいる様子。

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☝「すり切り一杯」を学んでいる様子。これも料理の基本ですね。

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☝五徳の位置も触って確認します。
きちんと確認すれば、火の扱いだって問題アリマセン。

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☝つまみの位置などをしっかり確認。
このように料理教室ではありますが、きちんと基本を確認してから調理に入るのが印象的でした。

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☝いよいよ調理開始。いちごのヘタの部分を手を使って取り除きます。
なぜか横にいる澤瀨代表が楽しそう♬

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☝調理をしている本人は真剣!です。

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☝いちご🍓の硬い部分を包丁を使って切っていきます。

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☝これはいちご🍓にグラニュー糖を入れている場面。

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☝ラップをかけて電子レンジへ。

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☝ミルク🥛にグラニュー糖を投入。

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☝心配そう!?な澤瀬代表…💦

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☝女性陣も奮闘中!

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☝こうして出来たプリン液をプリンカップに入れます。

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☝こんな感じ♪➡冷蔵庫へ入れておきます。

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☝手が空いた時には洗い物をします。

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☝いちごソースにレモン🍋果汁を足して完成!

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☝プリンが出来た後は、二品目の「アサリと菜の花のパスタ」を作ります。調理される前の食材達。

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☝まずはアサリを洗います。

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☝ニンニクを切って、包丁🔪の腹を使って潰します。

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☝菜の花を三等分に切ります。

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☝鷹の爪をフライパンに投入。その後、オリーブオイルを加えます。
さっき練習したばかりの計量カップを使っていますね!

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☝切った菜の花とパスタ。いよいよ本格的な調理開始です。

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☝これから調理するパスタを触って確認します。

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☝真剣に講師の説明を聞く女性陣。

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☝パスタを沸騰したお湯に投入!

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☝パスタを茹でている間にパスタソース作り。アサリをフライパンに入れて炒めます。

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☝「シェフ」って感じですね!(笑)

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☝白ワイン🍷を入れて加熱します。

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☝このまま食べても美味しそう!?

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☝フライパン🍳の蓋を閉めて加熱します。

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☝パスタも忘れずに混ぜます。

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☝茹でている合間には洗い物もします。

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☝途中で匂いを嗅ぐと美味しそうな匂いが🤤

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☝煮えたお湯の中に菜の花を投入。因みに固い方から茹でると効率が良いそうです。

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☝湯をフライパンに入れて混ぜます。

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☝茹で上がったパスタと菜の花をフライパンに入れます。

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☝しばらくフライパンで混ぜて完成!パスタの硬さも確認。

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☝女性陣も完成間近です。

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☝視覚障がい者に便利な音声読み上げ式のキッチンタイマーも紹介して頂きました。

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☝残念ながら室内は飲食不可のため、用意してきたタッパーに出来た料理を入れて持ち帰ります。

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☝早い者勝ちで取り合い!ではなくて💦均等に分けてタッパーに詰めます。

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☝アサリと菜の花のパスタが完成!何となく春の🌸千葉県らしい料理🍳ですね!

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☝いちご🍓のプリンソースも容器に入れます。

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☝冷蔵庫で固めておいたプリン🍮も、良い塩梅で固まりました。
しっかり蓋をして持ち帰ります。

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☝美味しそうですね!

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☝武野先生と門馬先生から次回の予定等の連絡。月に一回土曜日に実施予定です。
(澤瀨代表はちょっとお疲れ気味かな⁉)

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☝最後は参加者全員で記念撮影📸あっという間の三時間でした!

しっかり料理を学べる機会が少ない中、視覚障がい者にも解り易く説明して頂けたので、参加者も満足出来たようです。
5月6月にも引き続き参加を決めた方もいます。楽しみですね!🤤

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2022.06.26 Sunday